消毒餐具的衛(wèi)生狀況關(guān)系到整個食品安全。很多人在外面吃飯的時候特別注意餐具的安全，因為餐具經(jīng)常接觸食物，不干凈的餐具必然會污染食物。如何處理不合格的餐具?

  一般每個餐具制造商，在生產(chǎn)的產(chǎn)品上都會印上公司的標(biāo)志。.日期.保質(zhì)期等，如果酒店出現(xiàn)銷售消毒餐具的人員，一定要查詢餐具是否合格。

  一旦發(fā)現(xiàn)不合格的消毒餐具，就會迅速處理。

  一旦發(fā)現(xiàn)所用餐具不合格，必須立即停止使用，然后進(jìn)行檢查。

  所以一定要做好消毒餐具的檢查，經(jīng)常消毒，定期更換。一旦發(fā)現(xiàn)不合格的餐具，應(yīng)立即銷毀，并更換為合格的餐具，以防止不合格的餐具出現(xiàn)在餐桌上。

  食品衛(wèi)生與消毒餐具密切相關(guān)。餐具使用時間異常后，會出現(xiàn)裂縫。.在這種情況下，細(xì)菌很容易殘留在餐具的裂縫中。如果你想在一定程度上減少餐具上殘留的細(xì)菌，你必須經(jīng)常更換餐具，所以我們來談?wù)勏静途叩恼_更換頻率。

  消毒餐具公司定期更換。每一次更換的數(shù)量約占30%;

  2.不定期更換。如果有損壞，請更換它。例如，如果一個茶杯有點破，它必須更換它。更換消毒餐具不能保證餐具的衛(wèi)生。餐具的衛(wèi)生需要從源頭上解決，所以酒店一直迫切需要抗菌餐具。

  當(dāng)餐具被劃傷時.當(dāng)表面漆或涂層脫落時，應(yīng)及時更換。