首頁 > 信息動(dòng)態(tài) > 行業(yè)動(dòng)態(tài)

行業(yè)動(dòng)態(tài)

使用時(shí)如何降低消毒餐具的損壞率？

來源：www.sqzx.net.cn 發(fā)布時(shí)間：2023年06月16日

餐具消毒的損壞率是目前用戶比較困擾的問題，因?yàn)槲覀兊牟途呦臼且姿槲锲?。中國也有碰杯的傳統(tǒng)，難免會(huì)對餐具造成消毒損壞。降低餐具在使用過程中的損壞率也可以避免因?yàn)槠扑槎鴵p壞用戶，影響用餐心情。

1、清洗消毒餐具時(shí)，一定要注意用溫水清洗，尤其是夏天，使用的水溫要盡量控制在50攝氏度左右，冬天溫度要稍微高一點(diǎn)。

2、員工可以適當(dāng)?shù)靥嵝芽腿瞬灰屗麄冇锰嗟牧馊ヅ霰?，以免對餐具造成消毒損壞，從而傷害到客人。

3、對從事消毒工作的人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，形成良好的培訓(xùn)體系，使相關(guān)人員能夠在消毒餐具的過程中做好工作，并安排員工進(jìn)行一定的指導(dǎo)工作，定期檢查，規(guī)范操作人員的工作。

4、在人員培訓(xùn)過程中，要加強(qiáng)各崗位的意識(shí)，在托盤時(shí)能很好地保證穩(wěn)定性，不會(huì)造成消毒餐具掉落造成損壞。

還應(yīng)注意降低重慶消毒餐具的損壞率。一般在托盤上放八套消毒餐具比較穩(wěn)定，不會(huì)造成不穩(wěn)定，可以保證消毒餐具的良好使用性能。

上一條：消毒餐具燒制前的擺放工作
下一條：酒店消毒餐具的選購方法分享