面對(duì)市場(chǎng)上琳瑯滿目的南寧消毒餐具，品類繁多，作為酒店是要特別注意餐具的場(chǎng)所要選購(gòu)時(shí)注意的事項(xiàng)將是比較復(fù)雜的。酒店餐具不僅是只做為餐具，更多的是一種藝術(shù)。餐具好壞，關(guān)系到酒店的發(fā)展和酒店的聲譽(yù)，所以，挑選好的餐具非常重要。

  1、采購(gòu)酒店消毒餐具時(shí)不要選用釉上彩裝飾的，特別是陶瓷餐具內(nèi)壁不要彩繪，可選用釉下彩或釉中彩裝飾;買回的陶瓷餐具，先用含食醋的水浸泡煮沸;不要長(zhǎng)期用陶瓷餐具存放酸性食品和果汁、酒、咖啡等飲料。

  2、酒店消毒餐具不要選擇色彩鮮艷的塑料南寧餐具消毒。部分塑料餐具的彩色圖案中鉛、鎘等重金屬元素釋出量超標(biāo)。應(yīng)盡量選擇沒(méi)有裝飾圖案的無(wú)色無(wú)味的塑料餐具。

  選購(gòu)微波爐用瓷具，應(yīng)避免有金屬裝飾的產(chǎn)品，如帶有金邊，銀邊或用金花紙、金屬絲鑲嵌圖案的產(chǎn)品;

  3、在網(wǎng)上購(gòu)買陶瓷餐具一定不要買去買三無(wú)的產(chǎn)品，您購(gòu)買以后要求對(duì)方須要給國(guó)家認(rèn)證的標(biāo)簽，網(wǎng)上購(gòu)買餐具切記不要看產(chǎn)品的外觀圖，一定要看是不是有證產(chǎn)品。

  酒店消毒餐具在選購(gòu)時(shí)的選擇要求我們?cè)谄綍r(shí)的消毒餐具購(gòu)買時(shí)也是可以借鑒的，畢竟酒店里用的消毒餐具在選購(gòu)時(shí)一定要仔細(xì)認(rèn)真，因?yàn)樗恢皇遣途撸€關(guān)乎著酒店的發(fā)展與聲譽(yù)，而且餐具也是我們平時(shí)常用的。