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行業(yè)動(dòng)態(tài)
消毒餐具燒制前的擺放工作
來源:www.sqzx.net.cn 發(fā)布時(shí)間:2023年06月23日
在燒制之前,南寧消毒餐具首先要放好位置,然后依次放入,避免出現(xiàn)雜亂無章的現(xiàn)象。
1、對(duì)餐具中的墊餅進(jìn)行消毒,破壓要平,坯胎要平放正。
2、疊碗時(shí),應(yīng)留有碗口間隙,防止杯口相互粘結(jié)。在蓋上另一個(gè)消毒餐具時(shí),不要碰到或接觸碗杯。
3、移動(dòng)和放置時(shí),應(yīng)端平穩(wěn)穩(wěn)定。每個(gè)目(節(jié))窯安裝前,應(yīng)提前規(guī)劃好餐具柱的位置。柱與柱之間的距離約為3~4厘米,兩側(cè)窯墻之間的距離約為15~20厘米,窯蓋之間的距離約為10~15厘米。
4、兩側(cè)相互靠近的消毒餐具柱應(yīng)緊固并保持穩(wěn)定。餐具的下部應(yīng)正確,上部應(yīng)逐漸向中心傾斜。如果1目間安裝5排7柱,第三排應(yīng)直接安裝,一排應(yīng)向后傾斜3厘米,第二排應(yīng)向后傾斜2厘米,第四排應(yīng)向前傾斜2厘米,第五排應(yīng)向前傾斜1厘米。
5、為了保持南寧餐具消毒柱的穩(wěn)定,每根餐具前后左右的縫隙用破消毒餐具的碎片塞緊,塞的高度應(yīng)相同,使重點(diǎn)成為一條直線,相互靠近。
1、對(duì)餐具中的墊餅進(jìn)行消毒,破壓要平,坯胎要平放正。
2、疊碗時(shí),應(yīng)留有碗口間隙,防止杯口相互粘結(jié)。在蓋上另一個(gè)消毒餐具時(shí),不要碰到或接觸碗杯。
3、移動(dòng)和放置時(shí),應(yīng)端平穩(wěn)穩(wěn)定。每個(gè)目(節(jié))窯安裝前,應(yīng)提前規(guī)劃好餐具柱的位置。柱與柱之間的距離約為3~4厘米,兩側(cè)窯墻之間的距離約為15~20厘米,窯蓋之間的距離約為10~15厘米。
4、兩側(cè)相互靠近的消毒餐具柱應(yīng)緊固并保持穩(wěn)定。餐具的下部應(yīng)正確,上部應(yīng)逐漸向中心傾斜。如果1目間安裝5排7柱,第三排應(yīng)直接安裝,一排應(yīng)向后傾斜3厘米,第二排應(yīng)向后傾斜2厘米,第四排應(yīng)向前傾斜2厘米,第五排應(yīng)向前傾斜1厘米。
5、為了保持南寧餐具消毒柱的穩(wěn)定,每根餐具前后左右的縫隙用破消毒餐具的碎片塞緊,塞的高度應(yīng)相同,使重點(diǎn)成為一條直線,相互靠近。
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