行業(yè)動(dòng)態(tài)

• 23 2020 09

  餐廳餐具應(yīng)該如何保養(yǎng)

  平時(shí)在家中吃飯的時(shí)候，使用的物品里面一定會(huì)有餐具，而且不論到哪里，只要是涉及到吃飯這個(gè)問(wèn)題，餐具使用都必然會(huì)去進(jìn)行，當(dāng)然餐具既然有如此多的人使用，每次清理的時(shí)候，一定也是會(huì)讓很多方面做到細(xì)節(jié)處理。

• 11 2020 09

  一般的餐廳餐具消毒流程

  餐廳是一個(gè)消費(fèi)人群較多的地方,這就要求對(duì)餐廳餐具進(jìn)行嚴(yán)格的衛(wèi)生管理制度,這樣才能保證客人的健康,也能避免病菌的傳播。對(duì)于餐廳餐具的消毒工作,餐廳都有嚴(yán)格的消毒流程,下面我們就來(lái)看一下餐廳餐具消毒流程有哪些,餐廳餐具的保養(yǎng)知識(shí)又有哪些。

• 06 2020 08

  餐具消毒配送要遵守的基本管理規(guī)定

  餐飲具集中消毒服務(wù)單位廠區(qū)選址不得建于居民樓內(nèi)，與露天垃圾堆、污水池、糞坑、非水沖式廁所等污染源的距離不小于30米，遠(yuǎn)離易產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)等場(chǎng)所。

• 30 2020 07

  鑒別餐廳消毒餐具是否靠譜

  倡導(dǎo)有條件的單位和個(gè)人采取餐飲具“一人一用一消毒”方法，固定個(gè)人餐具。也可采取自備飯盒或一次性餐具分裝盒飯等方式供餐，減少餐飲具集中消毒量，避免交叉感染。