餐具消毒方法是使用高溫沸煮，對于家庭使用的碗筷等常用餐具，在使用一定的時間后好進行很好的消毒處理，這樣能夠很好保證人體的健康，高溫沸煮能夠很好的消滅餐具中殘留的微生物等。
1、太陽光紫外線消毒
這是環(huán)保健康的消毒方式。紫外線擁有較強的殺菌能力，只需將餐具洗干凈后，放到太陽底下曝曬40分鐘以上，就能起到殺菌消毒的作用。不過需要注意的是不要被塵土及蚊蠅污染，要注意放在比較干凈的地方。
2、沸水消毒
將洗凈之后的餐具放入一個大鍋，注意餐具不能超過鍋面，接著加水到水沒過餐具。然后加火煮沸，開鍋后繼續(xù)煮30分鐘，待冷卻后即可使用。
3、蒸汽消毒
把洗好的餐具擺放在干凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。利用水沸騰的蒸汽對餐具進行消毒，時間在30分鐘左右即可。等自然冷卻后再用抹布擦干
4、臭氧或紅外線消毒
買市面上銷售的臭氧或紅外線家用餐具消毒箱，然后按照說明書的要求去操作，按其規(guī)定的時間進行消毒即可。很方面，效果也是好的。