酒店餐具清洗是每一個酒店必須要要做的事，如果你不進(jìn)行消毒，就說明你這酒店不正規(guī)，自然而然一系列風(fēng)言風(fēng)語就出來了；酒店現(xiàn)在是人們經(jīng)常聚集的場所，聚餐、活動、策劃、團(tuán)聚等等我們一想到的就是酒店，它已經(jīng)是人流量活動非常多的場所，避免不了人們需要在這里住宿，聚餐，所以呢，酒店對我們的生活是越來越重要了，生活已經(jīng)離不開它，隨著人流量多，衛(wèi)生這一塊也就引起重視了，人多造成不衛(wèi)生這是很常見的.
所以酒店要對衛(wèi)生方面引起高度重視，特別是酒店的餐具、餐盤要進(jìn)行高溫消毒或是特殊技術(shù)進(jìn)行消毒，讓人們用的安心，可是這并不能全部實現(xiàn)，還是有一些非法的人為了節(jié)約成本還是不愿意搞這些多余，就好比網(wǎng)上報道出很多餐飲部門簡簡單單就把食用過后的餐具處理一下，用肉眼都能看出一下食物殘渣，一些黑塵等，這是多么不負(fù)責(zé)任，難道他們的心安的下去嗎？
也是，現(xiàn)在的一些人為了利益，已經(jīng)不看重人情了，所以這種人一定要嚴(yán)厲打擊，保障我們的生活質(zhì)量，當(dāng)然酒店的餐具消毒它們忙不過來就會交給別人處理，特別是一些專業(yè)的消毒部門、公司，自己處理不好，但是又想給客人提供干凈的餐具是他們所想的，畢竟可以提升酒店的形象，讓酒店更好的經(jīng)營,餐具的清潔和消毒不完全，使用禁止的清潔劑在一水中清洗100個餐具，以及餐具清潔后的二次污染。盡管衛(wèi)生監(jiān)督管理部門在餐具的清潔和消毒方面做了很多工作，但是由于廣泛，餐具的衛(wèi)生狀況令人擔(dān)憂。