在日常生活中，有些人喜歡在外出就餐時(shí)用開水或茶燒餐具，希望能夠清洗消毒。但是問題是：用開水對碗進(jìn)行消毒真的有效嗎?

  事實(shí)上，我們對餐具衛(wèi)生的擔(dān)憂并不是多余的。如果餐具清洗消毒不充分，或者清洗后再次被污染，確實(shí)有致病菌的可能，尤其是一些公共餐具，使用頻率高，衛(wèi)生難以保證。

  所以飯前用開水或茶水洗碗筷是否可靠?

  重慶餐具消毒了解到，為了達(dá)到預(yù)期的高溫消毒效果，必須同時(shí)滿足兩個(gè)條件:一是溫度，二是時(shí)間。一般5分鐘以上100℃的沸水可以殺死或滅活一些細(xì)菌和微生物。

  腸道傳染病的微生物種類很多，大多數(shù)經(jīng)常引起急性腹瀉的細(xì)菌只有高溫1～在高溫下3分鐘或80℃10分鐘后死亡。另外，還有一些細(xì)菌對高熱的抵抗力更強(qiáng)。

  溫度越高，時(shí)間越短。這里的殺菌溫度通常很低。

  為了避免燙傷，餐館提供的熱水和熱茶一般在70~80℃左右。當(dāng)水倒入冷餐具時(shí)，溫度會(huì)降低。

  此外，許多人在熨燙餐具時(shí)，需要幾秒甚至十幾秒的時(shí)間來熨燙餐具，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。

  因此，大多數(shù)病原微生物因溫度和時(shí)間不足而死亡，飯前用開水煮碗。雖然水流的磨損可以帶走一些細(xì)菌，但效果有限。

  對餐具和筷子進(jìn)行酒精消毒是不安全的!

  一些人喜歡用白酒擦拭餐具，認(rèn)為這樣可以達(dá)到消毒的目的。

  事實(shí)上，這并不是因?yàn)獒t(yī)學(xué)消毒中使用的酒精濃度為75%，而普通白酒的酒精含量大多在65%以下。因此，用白酒擦拭餐具并不能達(dá)到消毒的目的。

  提醒

  外出就餐時(shí)，首先要選擇信譽(yù)高的餐廳。有效的方法當(dāng)然是自帶餐具，如筷子等，但是比較難做到。

  餐具上可能有細(xì)菌，但不一定對人體健康有害。有些細(xì)菌只有達(dá)到一定數(shù)量才會(huì)對人體構(gòu)成威脅;如果數(shù)量少，我們的身體是可以承受的。

  如今，一些餐館使用包裝好的消毒餐具，這些餐具的衛(wèi)生問題經(jīng)常令人擔(dān)憂。如何初步區(qū)分消毒餐具是否合格?我們必須記住以下步驟。

  看:檢查重慶消毒餐具的塑料薄膜是否干凈。如果薄膜上有很多雜質(zhì)，可能是廢塑料的再利用。此外，還要看生產(chǎn)數(shù)據(jù)(如工廠地址、聯(lián)系電話、產(chǎn)品保質(zhì)期等。)是否完整。

  第二種氣味:撕開密封膠后，可能會(huì)有刺鼻的氣味。如果用不規(guī)則的清潔液清洗，殘留的氣味會(huì)更嚴(yán)重;如果清洗不當(dāng)，殘留的油脂也會(huì)有異味。

  三觸：用手觸摸餐具?？词欠裼杏蜐n被洗掉。