餐具消毒哪些方法真的可靠。
熱水餐具已經(jīng)成為大多數(shù)人外出就餐時(shí)的習(xí)慣。每個(gè)人都認(rèn)為它可以殺死病毒。然而，這種方法真的有效嗎？如何消毒才能取得良好的效果？

(1)熱水不能解毒。
為了避免過熱，餐廳里的茶通常不是很高。倒在桌子上后，水溫再次下降。此外，熨燙餐具的持續(xù)時(shí)間僅為幾十秒，低于熱消毒所需的時(shí)間和溫度。大腸桿菌、沙門氏菌、霍亂弧菌等，大部分可在高溫沸水5分鐘或80℃熱水10分鐘內(nèi)殺死；乙型肝炎病毒在沸水中大約需要10分鐘。在高溫下被殺死和滅活；一些不怕燙傷的細(xì)菌孢子需要很長(zhǎng)時(shí)間才能烹飪。例如，破傷風(fēng)孢子需要60分鐘，肉毒桿菌孢子需要3小時(shí)。因此，用沸水燙餐具只能清洗一些肉眼可見的污垢和少量細(xì)菌。
(2)不要用沸水燙餐具。
一次性棒上的硫磺。一次性紙杯內(nèi)壁上的石蠟。一次性塑料容器和杯子中的增塑劑在燃燒時(shí)容易熔化和去除，長(zhǎng)期使用不利于健康。增塑劑會(huì)影響一個(gè)人的內(nèi)分泌系統(tǒng)，尤其是男性生殖系統(tǒng)。帶有PET標(biāo)志的塑料容器在加熱到70°C以上時(shí)會(huì)下雨；對(duì)于不符合PET標(biāo)準(zhǔn)的物品，降雨量可能較低。
(3)桌子上不要用濕紙巾。
市場(chǎng)上的干濕巾按用途分為三類：一部分是常見的柔軟無刺激的保濕霜，主要用于清潔皮膚和保濕；第二種成分是具有抗菌活性的衛(wèi)生粉末。它可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，但不太可能殺死細(xì)菌，這對(duì)清潔非常有用；
為保持餐具清潔，請(qǐng)執(zhí)行以下操作：
餐廳或家庭餐廳等餐飲服務(wù)提供商應(yīng)根據(jù)衛(wèi)生要求和疾病預(yù)防對(duì)餐具進(jìn)行清潔消毒，并向用人單位提供清潔餐具。