集中洗消企業(yè)不得供給已超過保質(zhì)期限的公共餐飲具

消毒后的消毒餐具應(yīng)當在獨立包裝上注明企業(yè)名稱、地址、生產(chǎn)批號、消毒日期、保質(zhì)期限等信息。公共餐飲具清洗消毒的從業(yè)人員要有有效的健康證明，工作時須穿戴清潔的工作衣帽；已消毒的公共餐飲具應(yīng)使用專用且密閉的保潔柜存放，保潔柜也要定時消毒處理。餐飲服務(wù)供給者和集中洗消企業(yè)不得供給已超過保質(zhì)期限的公共餐飲具。一次性消毒餐具使用后有必要拋棄，不得再次使用。

介紹使用餐具的好處以及使用餐具的重要性

隨著餐具的集中清洗消毒的廣泛應(yīng)用

中小餐館餐具衛(wèi)生消毒情況突擊檢查情況