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餐具消毒過機工序操作規(guī)程是怎樣的?

來源:www.sqzx.net.cn 發(fā)布時間:2019年04月19日
在消毒餐具進行消毒的過程中,有一道工序是過機工序,在機器中消毒可以徹底將上面的病毒殺死,到達消毒的目的,它的過機工序操作規(guī)程是怎樣的?
  1、查看清洗機及烘干機設(shè)備狀況,發(fā)現(xiàn)設(shè)備存在問題,禁止開機。
  2、查看設(shè)備電源是否箱合要求,如電源不穩(wěn)定或電壓不足,禁止開機。
  3、查看鍋爐壓力,如果沒有到達規(guī)定壓力要求,通知鍋爐工送壓。
  4、查看消毒餐具就位狀況,與包裝間進行和諧,確認過機餐具次序的組織。
  5、開機由專人負責,粗洗工人組織負責配合餐具就位。
  6、在消毒餐具的機洗過程中,過機水溫與速度要注意。
  7、水洗機出口一般組織兩人接機。
  8、在烘干過程中,過機溫度和速度的操控。
  9、烘干以后消毒餐具完全枯燥為準,如過機以后餐具帶水或濕潤,經(jīng)撿帶回過機。
  10、烘干機出口由包裝車間負責接機,烘干完結(jié),關(guān)閉完結(jié),關(guān)閉機器,并進行例行保養(yǎng)。

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